Det är inte bara av sociala skäl som många gillar att gå på kafé. Kaffet är ju så vansinnigt mycket godare än det man gör själv hemma! Men det behöver faktiskt inte vara så.

En vanlig kaffebryggare har sina fördelar, bland annat är kaffet mycket billigare än det man köper i en kopp av den lokala baristan. Och så kan man ju enkelt koka en hel kanna åt gången, vilket är praktiskt när man har gäster på besök.

Men den trogna Moccamastern är inte nödvändigtvis den mest praktiska när man är den enda i hushållet som är sugen på en kopp kaffe, och framför allt inte om man har speciella krav. För även om du mycket väl kan få ut något americano-liknande (lungo) ur kaffebryggaren – om du har rätt råvaror – så kan du ju försöka få en espresso, cappuccino eller flat white. Vi kan väl nöja oss med att säga att oddsen är emot dig …

Med en kaffemaskin – eller espressomaskin som de också kallas – kan du köpa dina favoritbönor hela, hälla i dem och sedan låta maskinen ta hand om resten. Ut kommer fantastiskt, nybryggt kaffe! Många kaffemaskiner klarar dessutom både hela bönor och filtermalet kaffe, vilket lägger hela kaffevärlden för dina fötter.

Fem smarta kaffemaskiner

Vilket leder oss fram till de avancerade kaffemaskinerna vi har samlat ihop här. Eftersom vi är en tekniktidning och inte i första hand en plats för gastronomi och gourmet, har vi haft som krav att de måste vara smarta. I det här fallet innebär det att de går att styra med en app, och att det ger fler valmöjligheter och mer användarvänlighet än att använda knappar och rattar på själva maskinen.

De smarta funktionerna har faktiskt definierat prisklassen vi befinner oss i, för att hitta en smart kaffemaskin under 15 000 kronor visade sig vara nästan helt omöjligt…

Bluetooth eller Wi-Fi

Vissa av maskinerna använder Bluetooth och andra Wi-Fi för att kommunicera med mobiltelefonen. Det är också stor skillnad i användbarhet, eftersom alla testdeltagare inte är lika intuitiva. Varken i appen eller hur de är uppbyggda.

Några har pekskärm, andra manövreras med fysiska knappar och hjul bredvid skärmen. Vissa har ingen skärm alls och saknar bara punktskrift för att kunna lura oss att de är gjorda av och för synskadade.

De flesta maskiner låter mjölk och kaffe rinna genom samma mynning, vilket är praktiskt men som kan verka som en utmaning för rengöringen (i praktiken är det ganska enkelt). Andra har separata pipar för mjölk och kaffe – och vissa kan hälla båda i koppen samtidigt medan andra kräver att du flyttar koppen mellan mjölk och kaffe. DET är inte särskilt användarvänligt och kan resultera i mycket röra och söl eftersom ordningen på ihällningen som bekant varierar mellan kaffevarianterna.

Testkriterier

I det här testet vill vi hitta kaffemaskinen som bäst kombinerar funktioner med användarvänlighet. Hur många sorters kaffe kan den göra? Hur lätt är det att göra en cappuccino? Att kaffet smakar gott tar vi för givet, men vi har naturligtvis smakat också.

Går det att spara olika inställningar för olika användare? Det är trevligt om flera av hushållsmedlemmarna gillar samma sorts kaffe, men föredrar olika styrka och mängd. Och om man får gäster, kan man brygga en hel kaffekanna?

Och apropå gäster, klarar maskinen ”gästtestet”, där en gäst kan gå och ta sig en kopp kaffe utan att behöva bli undervisad av värden? En kaffemaskin ska inte stå i vägen för njutningen av en god kopp nybryggt kaffe. Och appen ska förbättra upplevelsen, inte orsaka mer huvudvärk.

Så här testade vi

Till testet har vi köpt några av våra favoritbönor (Lavazza Espresso Barista Gran Crema-espressobönor), som har lite över medel intensitet och som ger en krämig och god espresso. Bönorna är även idealiska för det mesta annat, som cappuccino, americano, latte och vanligt kaffe.

Vi har undersökt ​apparnas ​användarvänlighet och möjligheter, om man ständigt måste koppla in och ur delar på kaffemaskinerna, hur lätt det är att rengöra mjölkbehållaren och -systemet samt om några av testdeltagarna har några äss i rockärmen som de andra inte har.

Vi har gjort olika sorters kaffe med alla maskiner, men för enkelhetens skull håller vi oss till de två favoriterna: espresso och cappuccino. Vi har testat hur lätta de är att göra och förstås hur gott de smakar.

Vi använde en enkel baktermometer för att mäta temperaturen i varje kopp, men kom fram till att det var större variation mellan kall och förvärmd kopp och vad koppen var gjord av (glas, keramik, plast), än mellan varje maskin. Slutsatsen är att det helt klart lönar sig att förvärma koppen!

Om vatten och hårdhet

Alla kaffemaskinerna har en inställning för vattnets hårdhet, alltså hur mycket kalk som finns i vattnet och det ingår remsor för att mäta detta. Man ställer in maskinen efter vattnets egenskaper, så anpassar den sig därefter. Om hårdheten är mer än 21 dH rekommenderas dricksvatten på flaska för att slippa behöva avkalka maskinen ofta.