Philips var först ut med Airfryers och har haft otaliga modeller de senaste 13 åren. Idag räknade vi till nio modeller på hemsidan, från små och enkla till stora och avancerade. Philips Combi 7000 XXL Connected hör definitivt till de senare med sin 8,3 liters kapacitet. Det enda tillbehöret är stektermometern, mer om den senare. Däremot har Philips ett rikt utbud av extra tillbehör, som frukostsatsen med ägghållare, fyra muffinsformat och tång. Eller bakpaketet med en ugnsform och nio muffinsformar. Eller grillpaketet med en grillplatta och sex spett. Det finns bara en kortfattad instruktion med. Fullständig handbok, samt receptsamling, hittar man i NutriU-appen.

Konstruktion och skötsel

När vi såg kapaciteten på denna var vi oroliga för att den skulle vara gigantisk. Men den är faktiskt inte större än de andra 6,5-litersapparaterna, vilken dock ändå är stort. Det här är en stabil apparat som känns välkonstruerad och pålitlig trots att den är av plast. Liksom Cosori har Philips dock en matt finish så att den inte ser kladdig ut med en gång. Naturligtvis består den av en korg med handtag som sätts i en panna, då det är Philips design. Till skillnad från de andra står den dock på en släde som närmast friktionsfritt glider ut och in, vilket är mycket smidigare än att manuellt slita ut och trycka in den.

Naturligtvis kan både pannan och korgen maskindiskas och man kan till och med ta loss nätet i korgen. Det är för övrigt mycket öppnare än konkurrenterna, vilket ger ett bättre luftflöde. En nyhet i konstruktionen på denna modell är att värmeelementet sitter bakom ett stänkskydd, vilket ger mindre fettstänk på det och därmed mindre os. Och lättare rengöring så klart.

Hantering

Framsidan på Combi 7000 XXL Connected har faktiskt inte en touchpanel med massor av knappar. I stället har den en stor skärm och ett navigeringshjul där man kan välja mellan manuell tillagning, snabbprogram, termometer, egna program, varmhållning, historik och instruktioner. I menyn hittar vi hela 31 snabbprogram, med ytterligare varianter som undermenyer. Det är visserligen generöst, men ibland känner vi att det hade varit praktiskt att ha några snabbval på touchpanelen då vi ju ofta lagar samma saker om och om igen.

I appen kan man däremot ha sina favoriter direkt på startskärmen. Därifrån kan man även välja manuell matlagning eller med termometer. För att inte tala om att man kan ha två olika fläkthastigheter beroende på maträtt. Och sen finns ytterligare 73 (!) snabbval, även de med underkategorier. Det räcker faktiskt ofta långt när man vet vad man vill. Dessutom finns det hundratals recept i appen, naturligtvis på de nordiska språken, och med näringsvärden. Toppklass!

Matlagning

Airfryern har 180 grader som standardinställning vilket den nådde på 3:50 minuter, vilket är lite förvånande då den har hög effekt och enligt produktsidan inte behöver förvärmning. Temperaturen pendlade dock sedan bara ett par grader runt 180 grader. Pommes frites-programmet är fördömligt detaljerat då man både kan välja tjockleken på dem och hur fylld korgen är. Det var därför inte förvånande att de blev perfekta, vilket även gällde våra egg bites samt de BBQ short ribs vi provade. Att vi fick avbryta tillagningen av bacon i förtid beror dock på att det receptet kom från en användare och inte Philips. Lite sunt förnuft och erfarenhet skadar inte trots all teknik. Däremot gör stektermometern att man kan få perfekt tillagning av större köttbitar utan att behöva chansa på tiden.

Slutsats

Philips Combi 7000 XXL Connected är en välbyggd apparat och det märks att Philips haft ett drygt decennium på sig att förfina tekniken. Denna modell har nu två fläkthastigheter och ett nytt stänkskydd som gör den lättare att rengöra. På skärmen kan man välja mellan massor av snabbprogram, dock inte med snabbknappar. Räcker inte det finns mängder av recept på svenska i den pedagogiska appen som gör matlagningen enklare. Matlagningen är effektiv och exakt, samt att hanteringen är enkel. Dess enda egentliga nackdel är priset.

Också i detta test: