Cosori är ett amerikanskt märke som i hemlandet har ett brett sortiment av köksapparater, även om airfryers är deras specialitet. Det är också de som i första hand säljs i Norden även om sortimentet koncentrerats på storsäljande modeller. Dual Blaze är mest populär och rekommenderas ofta i airfryer-forum på nätet. Man får med ett grillgaller med spett. Dessutom en kokbok på bristfälligt översatta nordiska språk med 20 (väldigt amerikanska) recept, som ”frukostpizza”. Fler finns på sajten. Man kan även köpa till ett tillbehörspaket med bakform, pizzapanna, grillgaller med spett, upptiningsgaller, silikonmatta och muffinsformar.

Konstruktion och skötsel

Dual Blaze är en av de större apparaterna i testet men har också motsvarande stor kapacitet. Finishen med mattsvart plast är inte direkt lyxig men får å andra sidan inte synliga fettfläckar lika lätt som de blanka. I likhet med OBH Nordica och Xiaomi har den ingen korg utan bara ett galler på botten av skålen. En sämre lösning enligt vår mening då man inte bara kan tippa över innehållet i en serveringsskål utan att få med den vätska som kan ha samlats på botten. Gallret är dock bättre konstruerat än OBH Nordicas då det inte försämrar luftgenomströmningen i mitten.

Vad som gett Dual Blaze dess namn är att den även har ett värmeelement i botten av apparaten, vilket sägs ge en effektivare tillagning. Hur är lite oklart, då luftströmmen ju aldrig passerar under skålen. Rengöringen av det, och det exponerade elementet upptill, rekommenderas att göras med en fuktad trasa. Något som enligt vår erfarenhet inte räcker. Den dagliga rengöringen är dock enkel då instruktionerna direkt rekommenderar att man kör skålen och gallret i diskmaskinen.

Hantering

Även Cosori har en panel med touchknappar men den är riktad uppåt, vilket gör det svårare för barn att se den. Den har bara sex snabbprogram: kyckling, biff, skaldjur, grönsaker, pommes frites och upptining. Kycklingprogrammet misstänker vi är kycklingben och ”frozen” antar vi är upptining, men värmen är på tok för hög för det. Men den har även sex tillagningssätt: air fry, håll varmt, värm, baka, grilla och stek. De två sista har identisk temperatur och tid så skillnaden är oklar. Många av Celsius-temperaturerna är udda för oss eftersom de helt klart bara är översatta från amerikanernas Fahrenheit.

Lyckligtvis finns appen, som man måste komma ihåg heter VeSync i stället för Cosori. Därifrån kan man manuellt ställa tid och temperatur eller använda snabbprogrammen. Men man får också tillgång till många fler recept än i kokboken. De är dock på engelska och känns inte speciellt nordiska. Vi känner ingen som äter Frittata till frukost, och ingen vet vad Chicken Parmesan är. Det känns som att det finns mycket att göra med lokalisering. Mest irriterande är dock att man inte kan starta airfryern från appen, vilket delvis förtar poängen. Appen hänvisar till någon amerikansk säkerhetsstandard som naturligtvis inte gäller i EU.

Matlagning

Standardinställningen för air frying är 180 grader i 10 minuter vilket är en bra start. Det tar den 3:10 min att uppnå 180 grader och pendlade sedan endast enstaka grader upp och ner. Med andra ord är det en effektiv och exakt airfryer, vilket ju faktiskt är det allra viktigaste. Det är i stället snabbprogrammen som är sisådär. Pommes frites-programmet är för varmt och långt, så det blev bränd potatis. Bacon och egg bites som vi gjorde manuellt enligt erfarenhet blev däremot alldeles utmärkta. Och det är skönt att kunna följa hur långt den kommit i matlagningen med appen från soffan.

Slutsats

Cosori Dual Blaze är en välbyggd och pålitlig airfryer som man med lite erfarenhet kommer få utmärkta resultat med varje gång. Det är trevligt att de skickar med en kokbok och grillgaller med spett. Däremot är recepten väldigt amerikanska och snabbprogrammen ska man inte lita alltför mycket på. Appen använde vi därför mest för manuella inställningar och att följa hur långt matlagningen kommit. Men varför i hela friden får vi inte starta tillagningen med appen?

Också i detta test: