Wilfa har ett stort sortiment av köksmaskiner, klimat- och städapparater. Men när det gäller airfryers har de bara två modeller, en 3,5-liters rund ”Crispier” och så denna 5,5-liters som fått det fantasifulla namnet ”Crispier 5.5”. Trots det rimliga priset skickar Wilfa generöst med en bakform, en pizzapanna samt ett distansgaller som även kan hålla grillspetten. Det gör det enklare att laga fler typer av mat. Däremot får man inte med några recept, eller ens någon kom-igång-guide för nybörjare.
Konstruktion och skötsel
Trots en bra kapacitet på korgen är apparaten faktiskt förhållandevis nätt. Allting är av plast, men den verkar vara av bra kvalitet och airfryern känns rejäl. Den följer den klassiska konstruktionen med en handtagsförsedd korg som sätts i en form och som frigörs med en knapp. Formen glider lätt och klickar på plats i apparaten utan något besvär. En lite udda sak är att luftintaget sitter på ovansidan så man ska akta sig för att lägga något ovanpå den.
Det här är den enda apparaten där det ingenstans står att pannan och korgen kan diskas i diskmaskin. I stället hänvisas till handdisk med en mjuk svamp. Det är en stor nackdel då ugnsformar som bekant kan bli rejält smutsiga och kräva maskindisk för att kännas fräscha. Wilfa är dock de enda som rakt ut säger att man ska rengöra det exponerade värmeelementet med en diskborste.
Hantering
Liksom de flesta andra har Crispier en stor panel på framsidan där man med touchknappar kan justera tid och temperatur. Den har dessutom 8 snabbprogram bestående av biff, kyckling, fisk, räkor, bacon, rostat bröd, pommes frites och rotgrönsaker. Bacon är unikt men rostat bröd känns lite udda. Den har dessutom program för torkning (termostaten går ner till 30 grader) och upptining, en egen förinställning, samt speciella knappar för varmhållning och förvärmning. Däremot saknas tips i instruktionerna om andra vanliga livsmedel.
Matlagning
Förinställningen är 200 grader i 15 minuter vilket är ganska rimligt. Det tog knappa 5 minuter för den att nå 180 grader, vilket är väldigt långsamt. Därefter varierade temperaturen mellan 171–192 grader, ett väldigt stort spann vilket gör det svårt att lita på den inställda temperaturen. Pommes frites-programmet är bland de varmare och längre men vi blev nöjda med resultatet, och skakpåminnelsen uppskattas. Det unika bacon-programmet gjorde ett bra jobb och vi fick fin färg och lyft på våra egg bites. Symbolen kycklingben ska enligt instruktionsboken vara kyckling, vilket vi tolkar som en hel kyckling, men tillagningstiden är på tok för kort så de menar nog kycklingben trots allt.
Slutsats
Wilfa Crispier 5.5 är en ganska rakt-på-sak airfryer utan några spektakulära finesser. Priset är bra och känns prisvärt då man även får med praktiska tillbehör. Men varför inga recept eller tips? Den känns rejäl och är lättanvänd med många snabbknappar för praktiska funktioner. Matlagningen gick på det stora hela bra, men det känns som att det lika gärna hade kunnat gå illa då värmen pendlar 20 grader! Och varför tycker inte Wilfa att vi ska maskindiska korgen?