Den populära pizzaugnstillverkaren Ooni presenterar 2 nya ugnar i sitt sortiment. Dessa inkluderar deras första elektriska modell, Ooni Volt 12.
Ugnen, som redan finns ute, fick vi demonstrerad för oss en solig torsdag i mars. Deras mål har helt klart varit att göra en elektrisk pizzaugn för inomhusbruk som kan matcha de vedeldade varianterna.
Volt 12 har en uppvärmningstid på 20 minuter, varefter den 450 grader varma ugnen kan förvandla mjuk deg till krispig pizza på 90–120 sekunder. En prestanda som en vanlig hemmaugn inte kommer i närheten av – oavsett hur bra pizzasten man äger. På lanseringsdagen var smaken på Volt 12 helt i nivå med den vedeldade.
Den elektriska ugnen har fördelen att du kan styra värmeelementet högst upp. Detta är praktiskt om du gillar extra spröda svampar eller grönsaker på din pizza. Ugnen har plats för en 12-tums pizza, som du kan observera genom en 3-lagers borosilikat-glasdörr. Ytan i pulverlackerat kolstål blir varm, men inte så varm att man bränner sig.
Volt 12 väger 17,8 kilo och är konstruerad för att användas både utomhus och inomhus, men mår inte bra av att vara ute hela året.
Den sladdlösa
Den andra nyheten är en mer traditionell utomhus-pizzaugn, kallad Ooni Karu 12G. Skorstenen är inte dekoration och du kan välja att elda den med kol, gas eller trä. Förutom charmen med öppen eld har ugnen en något snabbare tillagningstid, så lite som 60 sekunder. Temperaturen kan nå upp till 500 grader, vilket kan följas på den inbyggda termometern. Design och teknik bygger på större Karu 16G.
Om du föredrar gas ska 12G enligt Ooni använda 36 % mindre jämfört med tidigare Ooni-modeller.
Tillsammans med de två nya ugnarna lanseras några extra tillbehör för pizzaälskaren. Om du gör din egen deg kan du nu köpa en uppsättning deglådor av BPA-fri polypropen, som har plats för sex degbollar i varje.
Locket till lådorna säljs separat, vilket beror på att det också fungerar som en multifunktionell skärbräda av FSC-bambu.
Priser och tillgänglighet
Ugnarna kan köpas från 3 mars på tillverkarens webbplats.
Ooni Volt 12: Rek pris: 10 135 kr
Ooni Karu 12G: Rek pris: 4 850 kr
Ooni Pizza Dough Boxes: Rek pris: 569 kr
Ooni Pizza Prep Lock: Rek pris: 450 kr